Όσο προχωράνε οι μέρες (και ναι, είναι πλέον πολύ μεγάλες – σχεδόν ατελείωτες) η διάθεση για δημιουργία είναι πιο έντονη και δυνατή. Είναι εκείνα τα ηλιόλουστα πρωινά που οι ήχοι από τα δεκάδες πουλιά δεν ενοχλούν με το σφυριχτό κελάηδισμα, αντιθέτως σε χαλαρώνουν με την τραγουδιστική μεταξύ τους «επικοινωνία»! Αλλά και οι νύχτες που μοιάζουν πιο γλυκές από ποτέ, μυρίζοντας γιασεμί όπως το κρασί…
Όσο προχωράνε οι μέρες (και ναι, είναι πλέον πολύ μεγάλες – σχεδόν ατελείωτες) η διάθεση για δημιουργία είναι πιο έντονη και δυνατή. Είναι εκείνα τα ηλιόλουστα πρωινά που οι ήχοι από τα δεκάδες πουλιά δεν ενοχλούν με το σφυριχτό κελάηδισμα, αντιθέτως σε χαλαρώνουν με την τραγουδιστική μεταξύ τους «επικοινωνία»! Αλλά και οι νύχτες που μοιάζουν πιο γλυκές από ποτέ, μυρίζοντας γιασεμί όπως το κρασί… Τι καλύτερο να «δέσεις» αυτές τις εικόνες με μία υπέροχη και εύκολη τάρτα σοκολάτας με κροκάν φουντουκιού και τρίμμα λευκής σοκολάτας! Η ιδέα, γεννήθηκε προοδευτικά καθώς άπλωσα το φύλλο ζύμης για τάρτα Pillsbury!
Το αποτέλεσμα από την έμπνευση που μου «πάσαρε» εύστοχα ο Ειδικός στη Ζύμη, μπορείτε να το δείτε αναλυτικά στο καλόγουστο βιντεάκι που φτιάξαμε παρέα με καλούς φίλους. Όμως επειδή τα όμορφα πράγματα στη ζωή έχουν περισσότερη πλάκα αν τα κοιτάζεις και με μια… ροζέ διάθεση – όπως άλλωστε είπε πριν αρκετά χρόνια η Edith Piaf στην αξέχαστη διαχρονική μελωδία La Vie En Rose –, να μια δροσερή αίσθηση για την πιο φανταστική επίγευση της βραδιάς! Ο Ροζέ Ξηρός Οίνος La Vie En Rose από το Κτήμα Παλυβού μπορεί να «γεμίσει» με ευχαρίστηση και φινέτσα κάτι από πρώιμο Καλοκαίρι στη σημερινή συνταγή της ευτυχίας! Η Νεμέα στα καλύτερα της.
Οι τάρτες είναι από τις αγαπημένες κατηγορίες! Πόσο μάλλον αν συνδυάζονται και με ένα αγαπημένο κρασί που βγάζει όλη την εποχή σε ένα ποτήρι. Αρώματα από τριαντάφυλλο, γιασεμί και βιολέτες αρμονίζονται με εκλεκτικό στυλ από την Μαντινεία Αρκαδίας σε ένα Μοσχοφίλερο που απλά δεν παίζεται! «Πίσω από το κρασί, βρίσκεται ο αμπελουργός. Και πίσω από το χρόνο η γνώση και πιο πίσω απ’ όλα αυτά, τ’ αμπέλια και ο ήλιος και η βροχή και η θέληση του…» Σοφά λόγια της οικογένειας Παλυβού που χαράσσονται σαν πιστές αξίες στη μνήμη!
Μάης σήμερα λοιπόν. Κι αν ο Μάης ήταν γεύση, θα ήταν σίγουρα μια πρωτότυπη τάρτα με κροκάν φουντουκιού και τρίμμα λευκής σοκολάτας! Μέσα σε 50 λεπτά η «παράσταση» που θα δημιουργήσετε θα εξαντληθεί πολύ γρήγορα στους 8 πρώτους τυχερούς! Κι όλο αυτό, το φτιάξαμε με την υπογραφή της Pillsbury – το ξεσηκωτικό μυστικό για τέλειο μοίρασμα στο τραπέζι! Ζύμη για… σεμινάριο! Τι λέτε;
