Υλικά
Για 4 άτομα
2 φύλλα ζύμη κουρού Χρυσή Ζύμη
150 γραμμάρια σάλτσα για pizza
120 γραμμάρια καπνιστή γαλοπούλα
120 γραμμάρια gouda τριμμένο
120 γραμμάρια λιαστή τομάτα
1 αυγό χτυπημένο
Σουσάμι για πασπάλισμα
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε την καπνιστή γαλοπούλα και τις λιαστές τομάτες.
Τοποθετείτε σε ένα μεγάλο μπολ την καπνιστή γαλοπούλα μαζί με το τριμμένο gouda και τις λιαστές τομάτες και ανακατεύετε καλά.
Ανοίγετε τα φύλλα κουρού σε ένα καθαρό, ελαφρώς αλευρωμένο πάγκο και με ένα τσέρκι διαμέτρου 7-8 εκ. τις κόβετε σε στρογγυλά κομμάτια.
Τοποθετείτε σε κάθε κομμάτι ζύμης λίγη σάλτσα για pizza, λίγη γέμιση και τυλίγετε την ζύμη σε μπαλάκια.
Περνάτε με το χτυπημένο αυγό την ζύμη κουρού, με την βοήθεια ενός πινέλου, πασπαλίζετε με το σουσάμι και τις τοποθετείτε σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C, στον αέρα, για 25-28 λεπτά, μέχρι να ψηθούν και να πάρουν ωραίο χρώμα.
