Υλικά
Για 4-6 άτομα
1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο Χρυσή Ζύμη
400 γραμμάρια φέτα
300 γραμμάρια γιαούρτι
100 γραμμάρια νερό
4 αυγά
Ελαιόλαδο για τα φύλλα
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ τοποθετείτε το γιαούρτι μαζί με το νερό, τα αυγά, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τα χτυπάτε καλά με ένα σύρμα μέχρι ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Σε ένα μπολ χοντροσπάτε την φέτα, απλώνετε ένα χωριάτικο φύλλο στον πάγκο, περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με την φέτα και σουρώνετε το φύλλο, από την μικρή του μεριά, και το τοποθετείτε σε ένα λαδωμένο αντικολλητικό ταψί.
Επαναλαμβάνετε την διαδικασία και με τα άλλα φύλλα, τα τοποθετείτε όλα στο ταψί, το ένα δίπλα στο άλλο.
Πασπαλίζετε με την υπόλοιπη φέτα, περιχύνετε με το μείγμα αυγών-γιαουρτιού και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C, στον αέρα, για 30-35 λεπτά.
