Υλικά
Για 4 άτομα
500 γραμμάρια spaghetti integrale Barilla
4 κουταλιές ελαιόλαδο
2 καλαμάρια καθαρισμένα
2 μικρά φινόκια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
4 πικάντικές πιπεριές τουρσί
80 ml λευκό κρασί
400 γραμμάρια σάλτσα Toscana Barilla
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα φινόκια στην μέση και μετά σε λεπτές φέτες, τα καλαμάρια σε λεπτές, μακρόστενες λωρίδες, ψιλοκόβετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές τουρσί.
Τοποθετείτε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά και βράζετε τα spaghetti integrale μέχρι να είναι al dente.
Όση ώρα βράζουν τα ζυμαρικά, τοποθετείτε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το ελαιόλαδο.
Σοτάρετε το φινόκιο για 3-4 λεπτά μέχρι να μελώσει, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Προσθέτετε τα καλαμάρια μαζί με τα φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές τουρσί, συνεχίζετε το σοτάρισμα για άλλο 1 λεπτό.
Προσθέτετε την σάλτσα Toscana μαζί με τα spaghetti integrale, και λίγο από το νερό στο οποίο έβραζαν, και συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η μακαρονάδα.
Σερβίρετε σε μεγάλα, βαθιά, ατομικά πιάτα με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι από πάνω και λίγο ελαιόλαδο.
