Υλικά
Για 4-6 άτομα
180 γραμμάρια soft cookies
500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
120 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα
50 γραμμάρια γιαούρτι πλήρες
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Σε ένα multi τοποθετούμε τα soft cookies και τα χτυπάμε μέχρι να θρυμματιστούν.
Τοποθετούμε την κρέμα γάλακτος στον κάδο ενός μίξερ και χτυπάμε, με το σύρμα, σε δυνατή ταχύτητα για 3 λεπτά μέχρι να ξεκινήσει να δημιουργείτε μία σαντιγί.
Προσθέτουμε τα θρυμματισμένα soft cookies, το ζαχαρούχο γάλα, το γιαούρτι και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να αναμιχθούν καλά όλα τα υλικά.
Τοποθετούμε το μείγμα σε μία φόρμα για κέικ, περίπου 22×12 εκ., και τοποθετούμε στην κατάψυξη να παγώσει καλά, για τουλάχιστον 6 ώρες.
