Το βιβλίο αυτό σέβεται την παράδοση αλλά χαράσσει ταυτόχρονα νέους δρόμους για την ελληνική κουζίνα, εξελίσσοντάς την. Το παραδοσιακό γίνεται σύγχρονο, οι κλασσικές τεχνικές αντικαθίστανται από εικονοκλαστικές.
5 Chef Δημιουργούν Ελληνικά
![](https://www.alexandrospapandreou.gr/wp-content/uploads/2015/07/gaea.jpg)
Το βιβλίο αυτό σέβεται την παράδοση αλλά χαράσσει ταυτόχρονα νέους δρόμους για την ελληνική κουζίνα, εξελίσσοντάς την. Το παραδοσιακό γίνεται σύγχρονο, οι κλασσικές τεχνικές αντικαθίστανται από εικονοκλαστικές.