Το βιβλίο αυτό σέβεται την παράδοση αλλά χαράσσει ταυτόχρονα νέους δρόμους για την ελληνική κουζίνα, εξελίσσοντάς την. Το παραδοσιακό γίνεται σύγχρονο, οι κλασσικές τεχνικές αντικαθίστανται από εικονοκλαστικές.
5 Chef Δημιουργούν Ελληνικά
Το βιβλίο αυτό σέβεται την παράδοση αλλά χαράσσει ταυτόχρονα νέους δρόμους για την ελληνική κουζίνα, εξελίσσοντάς την. Το παραδοσιακό γίνεται σύγχρονο, οι κλασσικές τεχνικές αντικαθίστανται από εικονοκλαστικές.
